佛手瓜的做法大全

佛手瓜的做法大全

经常吃佛手瓜可利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。佛手瓜对男女因营养引起的不育症，尤其对男性性功能衰退有较好的疗效。常食含锌较多的佛手瓜，有助于提高智力。

把佛手瓜洗干净了，然后再切开，去掉籽切成瓜丝。

红尖椒洗干净，然后切成小丁状。

香葱洗净切末,鸡蛋打散，加少许白糖搅拌均匀。

热锅放油，油热7成而后打鸡蛋，煎到鸡蛋成块状捞起。

油下热锅，油热8分，下红尖椒翻炒出香味。

下佛手瓜翻炒变软，加盐，加鸡蛋翻炒均匀。

撒上香葱末翻炒均匀即可。