金枪鱼寿司怎么做

金枪鱼寿司怎么做

今天就推荐一款比较家常的金枪鱼寿司，用的是最普通的制作方法，简单容易上手，成品看起来和韩国的紫菜包饭很像，但食材配比是完全不同的，所以口感也是各不相同，喜欢的朋友可以试试！

米饭提前蒸熟，加入寿司醋和熟芝麻拌匀备用。

鸡蛋打散，锅中刷薄油，倒入鸡蛋液煎至定型关火。

煎好的蛋皮、黄瓜和大根切成条状，胡萝卜切丝。如果不吃生胡萝卜，就用煎蛋皮的锅将胡萝卜丝小火炒软。

取出金枪鱼罐头，沥掉多余水分稍微捣碎。

操作台上先铺竹帘再放紫菜，然后均匀的铺上米饭，最上面留一条不用放米饭。

米饭上面挤沙拉酱，依次摆放金枪鱼、胡萝卜、黄瓜、鸡蛋和大根。金枪鱼容易散，将它放在最下面。

然后用竹帘卷一下再压一下的将寿司卷好，上面没放米饭的位置刷一层清水，有利于收口粘合。

卷好后隔着竹帘用手上下攥几下，然后松开竹帘就可以了。

用锋利的刀将寿司切成小块，每切一刀要将刀具擦干净再切下一刀，这样切面会比较整齐，蘸上寿司醋和芥末就完成啦！