蒜泥空心菜的做法

蒜泥空心菜的做法

第一次吃空心菜，我一直问菜店老板这个菜好不好吃，她胸有成竹的说，炒好了拌米饭可香呢。于是就买回来素炒了，味道的确不错，推荐给喜欢吃素菜的朋友。

空心菜摘成一指长的段儿，用淘米水浸泡十分钟，再拿清水洗一遍。

锅底加食用油烧热，把蒜泥放进去爆香。

先把空心菜的菜杆放进锅翻炒，炒7分熟。

然后再把空心菜菜叶放进去，加盐，略微翻炒几下。

健康低油的蒜泥空心菜就炒好了，味道清淡爽口，是一道非常不错的下饭素菜。