江米粽子的做法

江米粽子的做法

今天带来的是江米粽子,注意调料根据自己口味适量增减。

江米洗净 泡四小时

粽叶洗净 煮一下

粽叶卷成漏斗状 ，包入泡好的江米，余下的叶子盖在江米上，包成四角型，用棉线绑好。

逐个包好粽子

包好的粽子放锅中，加水没过粽子，大火煮开十分钟，转中小火再煮90分钟。

拿出几个煮好的粽子在盘子晾凉。

粽子晾凉后 剥去叶子。 此时可以直接蘸糖吃。 但今天我要做一份糖煎粽子

锅中热油 ，放入粽子，分成小块，煎至金黄

倒入糖水 大火收汁

软糯香甜的煎粽子就做好了。