墨斗鱼的家常做法

墨斗鱼的家常做法

墨鱼是软体动物门头足纲乌贼目的动物。乌贼遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的方法，伺机离开，因而有“乌贼”、“墨鱼”等名称。墨鱼不但味感鲜脆爽口，蛋白质含量高，具有较高的营养价值，而且富有药用价值。墨鱼是女性理想的保健食品。中医认为：墨鱼性味甘、咸、平，有滋肝肾、养血滋阴、益气诸功效。

主料：韭菜 洗完切段

主料：墨斗鱼 清洗出来

配料：葱 姜 蒜 准备好

锅中放油，加热到熟

油热放葱姜蒜爆香，放墨斗鱼

放面酱、酱油、盐翻炒。

放入韭菜翻炒即可