白萝卜馅饺子

白萝卜馅饺子

用白萝卜包饺子超好吃，鲜美多汁，一顿30个都吃不腻。这个季节的白萝卜便宜，几毛钱一斤随便吃，而且萝卜富含维生素、纤维素、矿物质等，多吃点可以提高免疫力，让身体适应寒冷又干燥的冬季，对感冒咳嗽又一定的作用。做白萝卜馅的饺子时，很多人不知道白萝卜到底要不要焯水，做出来的饺子都不好吃。小编今天教大家做这个白萝卜馅饺子，学会这样做，饺子皮薄馅大，鲜美多汁，超好吃。

首先把白萝卜清洗干净，然后去皮擦成细丝，过中烧开水，放入白萝卜丝焯水，焯水后捞出，沥干水分备用

猪肉中加葱姜末、老抽、生抽、蚝油、十三香、盐和香油搅拌均匀，然后再把焯过水的白萝卜丝挤干水分，切碎了放入肉馅中搅拌均匀。

饺子馅做好，然后把准备好的饺子皮取出，包入饺子馅，喜欢皮薄馅大就多加点馅料，包好就可以下锅煮了。

煮饺子的时候要注意，锅中水不要太沸腾了，容易把饺子皮煮破了，沸腾后连续加3次冷水，知道饺子浮出水面就煮熟了。