怎样自己动手制作干豇豆

怎样自己动手制作干豇豆

这个季节的豇豆是比较美味的，无论炒，煮都比较好吃。但是你知道吗，这个时候制作干品豇豆也是最美味的一道干菜。

首先也是在豇豆刚刚可以采收的时候，这时候的豇豆嫩，里面也没有筋丝。

把采收的豇豆两端的头尾去掉一点，用水洗净土和渣渣。

然后使用锅，烧开一锅水，根据豇豆的多少而定水的多少。

把洗净的嫩豇豆放入滚烫的开水里，并使用筷子进行翻转，让豇豆都要在开水里烫变色。多翻几次。

最后迅速捞出豇豆，把长条豇豆一条一条的挂在晾衣架上。这样便于晾晒。

放在太阳下进行晾晒，早上拿出去晒，晚上收回家，3天就晒干了。