当前位置:酷酷问答>百科问答>炒河蟹的做法大全

炒河蟹的做法大全

2024-11-30 03:19:48 编辑:zane 浏览量:601

炒河蟹的做法大全

的有关信息介绍如下:

炒河蟹的做法大全

最近身边为大家带来一份炒河蟹的做法,真的不要太好吃,希望能够帮助到大家!

先看看原材料:

焖蟹与斩蟹:

将河蟹先放入容器中,倒上100毫升二锅头白酒,盖上锅盖,视河蟹的新鲜度焖20-50分钟

待河蟹不咬手后,再用刷子洗净。用菜刀将河蟹从中间切开,迅速在封口处裹上干淀粉。备用

炸蟹:

锅中放油五成热封口向下放入河蟹,家中锅小,不要多放。一定小火养炸3分钟期间要翻面一次。捞出备用

炒香辅料:

凉锅凉油就放入花椒,小火炒香2分钟,再放入葱姜蒜;红椒,再小火炒香3分钟

调味:

紧接着分别调入一汤匙的蒜蓉辣酱;一汤匙的海鲜酱;150毫升黄酒;10克的鸡精,4汤匙酱油,不放盐了

炒蟹:

调料一次放好后,倒入炸好的河蟹,炒匀裹上汤汁即可出锅。汤汁少时可补充少许清水

版权声明:文章由 酷酷问答 整理收集,来源于互联网或者用户投稿,如有侵权,请联系我们,我们会立即处理。如转载请保留本文链接:https://www.kukuwd.com/answer/145421.html
热门文章