如何做金针菇汤
的有关信息介绍如下:吃过金针菇吗?相信大家对它都不会陌生,脆脆的口感,很受人的欢迎,特别是吃火锅时,更是大家都热爱的一道涮菜。其实,金针菇还可以用来烧汤哦,白水煮的金针菇汤,既有蘑菇的清香,也有金针菇原有的嚼劲,而且还不油腻,确实是一道不错的汤菜,今天跟大家一起分享下它的做法吧。
把金针菇用清水洗2—3遍,然后用盆子装好,加入适量的清水,接着倒入少量的盐,浸泡5分钟。
把姜蒜洗干净,并把姜蒜均切成片状备用。
把锅洗干净,然后倒入适量清水,加入姜蒜,盖上锅盖,烧大火。
把金针菇用筲箕沥出,放在一边备用。
锅里的水烧干后,把沥好的金针菇倒入锅里,用铲子将金针菇压入水里。
接着又盖上锅盖,烧大火,再次把锅里的水烧开。
揭开锅盖,加入适量盐,用铲子搅匀,然后用筷子尝尝金针菇是否已熟。
若觉得味道合适了,就关火将做好的金针菇汤装碗,端上饭桌就可以享用啦。
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