酱豆腐的家常做法

酱豆腐的家常做法

含80%水份的豆腐，是高蛋白质、低脂肪的代表食品。除了蛋白质还富含维生素、钠等营养元素，还可以促进消化。放入甜辣椒的豆腐，一摆上餐桌就使人不由自主地流口水。如果家中有小孩吃，可以用白糖代替辣椒粉。

准备做这道菜的材料。

豆腐切成薄片，前后撒一些盐

把大葱和小辣椒切成薄片。

酱油4勺，加入糖稀1勺。

再往酱油中加入蒜泥、芝麻油、白糖、胡椒粉、清酒、清水适量制作调料酱。

将撒好盐的豆腐前后都蘸上面粉

在锅中倒入适量的油开始煎豆腐。

豆腐的一面煎成金黄色时候，翻过来煎另一面。

直到豆腐的两面都煎成金黄色即可

倒入调制好的调料酱。

让酱料稍微收一下。

最后撒上葱花和小辣椒。