家常肉包的做法

家常肉包的做法

肉包，大家一定都吃过吧。以前还经常到街上买肉包吃，现在越来越觉得街上肉包里的肉不好，不干净。如果自己能做那该多好。下面，就来说说家常肉包的做法。

首先，准备好材料：面粉，胡萝卜，葱，猪肉，包菜等，葱切成葱花

制作肉包馅：将猪肉放在搅肉机上搅成肉酱，将包菜切丝，胡萝卜切丝，然后将肉酱，包菜丝，胡萝卜丝，葱花混合放到一个大盆子里，加入盐巴，味精，白砂糖，酱油等调料，用筷子搅拌均匀

制作肉包皮：倒点面粉到碗里，加点清水，把手洗干净，然后用手把面粉揉开，揉的越久越好，直到把面粉揉成团状，盖上盖子让面粉再发酵一会儿

一个小时左右，将发酵好的面粉拿出来，用手揉成长条形，放在砧板上用菜刀切成一块一块

然后，将切好的一小块面粉团放在上手揉成一个坑，用勺子舀些做好的馅在里面，再用手将开口捏起来，捏出肉包的形状。然后，将捏好的肉包一个一个放在蒸锅里蒸，片刻后，一锅热气腾腾的肉包就出炉了