如何做清炒苦瓜

如何做清炒苦瓜

苦瓜吃起来太苦了，有一天在一个奶奶家吃过一次，她家的苦瓜太好吃了。她告诉我只要一个小秘诀，苦瓜就会变得好吃起来，味道也不会那么苦。是什么呢？？？往下看看。

苦瓜尽量切薄一下（图上厚度不可取）

放两勺盐，抓匀，腌制一会！！

腌制了15分钟后，把苦瓜里的苦水挤干！

热油，下入蒜辣椒，翻炒出香味，下入苦瓜，炒至断生。（我放了点猪肉，可以不放的）

调味料根据个人口味添加，我最开始撒盐了，所以现在不放盐（个人口味比较淡，你可以根据自己口味加盐和鸡精哟）。加一点点热水，煮一会儿，收汁儿即可

开吃。