海带汤的做法

海带汤的做法

今天带来的是海带汤,注意调料根据自己口味适量增减。

海带泡发好切成小块备用。

蒜切末备用，肉馅倒一勺料酒腌制备用。

火锅内倒入香油，小火，避免油糊了。

倒入肉末翻炒。

加3瓣蒜末，翻炒至肉末变色，加入海带，继续翻炒。（加入海带的那张照片废了就没放）翻炒至海带炒的干一些，会略粘锅。

加入烧好的开水没过海带再多一些，喜欢喝汤，水可以多一些。盖盖中小火煮25分钟。这时加入剩下的蒜末，适量的盐，2勺生抽（汤颜色不要很深为准），我没有鱼露了，加了一勺蚝油。煮三分钟即可。

鲜香的海带汤就完成了。