味精加热太久真的会致癌吗
的有关信息介绍如下：
蚂蚁庄园问题，味精加热太久真的会致癌吗？
A、不会，别担心
B、真的，最好别吃
答案：不会，别担心
解析：味精过度加热会形成焦谷氨酸钠，临床上尚未存在确切证据表明焦谷氨酸钠会致癌，但经过高温后会影响鲜味，使味精失去提味的作用，故炒菜时应尽量在出锅前放味精。
版权声明：文章由 酷酷问答 整理收集，来源于互联网或者用户投稿，如有侵权，请联系我们，我们会立即处理。如转载请保留本文链接：https://www.kukuwd.com/answer/179942.html
