金针瘦肉粉丝汤
的有关信息介绍如下:主要材料。
金针菜放清水里泡发;
瘦肉切片加淀粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用; 葱切粒; 姜切丝;
泡好的金针菜洗净后焯水;
热油锅,爆香葱姜;
加水2碗烧开;
放入金针菜及肉片煮1-2分钟; (不搅动肉片汤较清)
粉丝冲洗剪短一些,放入汤中煮开;
调入盐,胡椒粉和鸡精,放入葱花,最后再放一些生姜末拌匀即可出锅。
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