黄焖鸡的做法 最正宗的做法
的有关信息介绍如下:黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品,起源于山东省济南市。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。
食材准备
主料:鸡腿肉、红椒、香菇、青椒
辅料:生抽、老抽、料酒八角、蒜、花椒、姜、干辣椒、葱、冰糖、白胡椒
1、鸡腿肉切块,红椒、青椒切好,香菇切十字备用
2、加入适量食用油,除了冰糖外所有配料炒香
3、倒入鸡腿肉,加入料酒
4、加入白胡椒
5、加入盐,不断的翻炒
6、加入适量清水、老抽生抽、冰糖、香菇,盖上锅盖,焖煮15分钟
7、鸡肉熟了后大火收汁
8、加入青椒红椒翻炒一下,断生就可以起锅了
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