素鸡的家常做法

素鸡的家常做法

很多同学不知道素鸡的家常做法，那么今天小编就给大家带来素鸡的家常做法，供大家参考。

素鸡洗净，切成薄片。

黄刺鱼洗净，沥净水分。

准备好小米椒圈、葱段、香菜段、姜片。

锅中倒入菜油烧热，放入黄刺鱼，煎至发焦黄，放入葱姜、辣椒煸炒。

加入凉水大火煮开，调入盐、白糖、醋和鸡精，继续炖10分钟。

加入素鸡，继续炖5分钟，调入蚝油。

大火收汁，素鸡入味。

加入香菜，轻轻炒匀。

出锅装盘，荤素搭配，味道鲜美。

1.素鸡洗净，切成薄片。黄刺鱼洗净，沥净水分。准备好小米椒圈、葱段、香菜段、姜片。

2.锅中倒入菜油烧热，放入黄刺鱼，煎至发焦黄，放入葱姜、辣椒煸炒。加入凉水大火煮开，调入盐、白糖、醋和鸡精，继续炖10分钟。加入素鸡，继续炖5分钟，调入蚝油。

3.大火收汁，素鸡入味。加入香菜，轻轻炒匀。出锅装盘，荤素搭配，味道鲜美。