锡纸花甲粉的制作教程

锡纸花甲粉的制作教程

花甲粉、锡纸花甲，是在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城，无奈担忧食品卫生问题而又止步小摊小贩前，唯有馋得厉害时亲自动手，挑选最鲜嫩肥硕的花甲，配以喜爱的鲜蔬，满足日益贪婪的口腹之求

锡纸碗1个.（不锈钢盆完全可以代替）*宝上2毛到3毛一个..

电磁炉.电烤炉.煤气灶都可以锡纸碗完全经的住考验

取开水将粉丝稍微泡一下即可

锡纸碗放电磁炉上煮500g开水

在水开的时候放入花甲.一直煮到花甲都开口.

然后放入泡好的粉丝.还有金针菇.

再放入食用油.盐.姜末.蒜蓉.耗油.鸡精.红油（辣椒酱）.葱花.

轻轻搅一下后.喜欢吃香菜的可以放点香菜.

稍微再煮一下就可以了，这个颜色是红油的效果！