蒸馒头花卷的做法

蒸馒头花卷的做法

今天带来的是蒸馒头花卷,注意调料根据自己口味适量增减。

面粉加酵母，糖，水搅拌均匀，揉成光滑面团放温暖处发酵至两倍大

取出发酵好的面团，分成两等分，一份做馒头，一份做花卷

先做馒头，将面团搓成长条分段

滚圆

放在屉上，盖好盖

开始做花卷，将面团擀薄

赶成一个长方形的薄饼形状，撒上盐，抹上油。

三分之一处向上折叠

上面1/3处向下折叠

切成段，两个两两个叠在一起，中间用筷子压一下。

挑起一个，在筷子上拧一圈，然后按压一下

一个做好了

放到屉上，和刚才做好的馒头一起醒发30分钟。

开火，等上汽后蒸18分钟，关火等5分钟出锅。