脆皮南瓜饼的做法

脆皮南瓜饼的做法

“今天这款脆皮南瓜饼来自我的突然灵感，本来是开柜子找芝麻，想做芝麻南瓜饼，但看见了眼前的面包糠，突然就改变了我的想法，用了面包糠，想试试结果怎样，结果让人惊喜，自己觉得比芝麻南瓜饼要好吃的多，同时这款南瓜饼我没有用油炸，用煎，虽然也是比普通烙饼多放点油，但和炸相比，油量要少很多，这样吃起来会更健康。总结这次试验，能说就两个字：完美！来看看我这款南瓜饼的做法，喜欢吃的一定要试试看哦”

南瓜去皮切片，放进蒸锅里，大火隔水蒸，大概蒸7,8分钟就可以

蒸好的南瓜趁热用勺子压成泥状

放入糯米粉和糖，如果不想吃糖可以不放，我放的也比较少，因为是绿皮南瓜，不是很甜，就放了一点

和成南瓜面团，不沾手即可

揪下一块面团，大约50克左右，团圆后在压成近1厘米厚的饼状

小饼放入面包糠里，两面蘸满面包糠

蘸好面包糠的小饼轻轻压实，防止5分钟左右

平底锅放油，油稍微多一点，煎到两面金黄即可

脆皮南瓜饼成品图