如何包饺子：西葫芦鲜肉饺子

如何包饺子：西葫芦鲜肉饺子

第一次用西葫芦来做饺子馅，原来这么鲜美。超级好吃呢。

西葫芦，别名为美州南瓜、茭瓜、笋瓜等，含有维生素C、胡萝卜素、钙等，营养价值很高。中医认为西葫芦有清热利尿、除烦解渴、润肺止咳、消肿散结的功能。

下面有简单包饺子的方法，介绍一下，希望亲喜欢。

食材：西葫芦500克、猪肉末300克、饺子皮600克

配料：生抽2匙、料酒1匙、姜末、葱花、盐、食用油各适量。

猪肉加入姜末、葱花、生抽、料酒、加足盐，拌匀，搅打上劲。后来还把西葫芦挤的汁添了一些进来。

西葫芦洗净切开。我想这样刨出来的丝要短一些。

把水挤一下，加入油拌匀。

加入拌好的猪肉末拌匀即可。

取一张饺子皮，放上适量馅。

在中间对捏。

用右手食指，右边饺子皮向中间推。

推回之后，和面前边缘捏紧。

再把前面那个边向自己面前收回，捏紧。

饺子的左边也是同样方法捏好。用左手食指推向中间。

推回之后，食指和拇指，捏好饺子边。

再把前边的向自己面前捏回。

做好的饺子。一样是弯变滴吧。

依次做好的饺子。

把水烧开，加入适量精盐。放入饺子。锅铲缘锅边推动。防止粘锅。

烧开后，加少许凉水，烧开，再加冷水，反复3、4次。

煮至饺子皮鼓起就可以了。