简单美味家常菜
的有关信息介绍如下：
我们这边靠海，海产丰富。但是平常海螺一般是花螺（也称旺螺）。花螺现在普遍都是养殖的，很少野生。但是这种海螺，我们本地叫“油螺”，却是正儿八经的野生货。这种螺的壳比花螺薄，肉要比花螺来的脆，甜度稍有逊色，以前小时候常见，现在也很少了。今天刚好看见，于是买了点，做了一道糖醋炒海螺。此配方一样适用于花螺。
该文章来自豆果美食达人作者笨泥03
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