教你做虾仁馄饨

教你做虾仁馄饨

早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”。这句话我从小就听妈妈经常说，一日三餐早餐一定要吃好，它是一上午的能量源泉，不光要有营养，还要吃得养胃舒服。所以我们家的早餐一般都是自己做，不光有面食、还有汤类。有种早餐却是一碗中有汤有主食，那就是我们全家百吃也不腻的馄饨了。我家的孩子马上要高考了，我就经常做这个当早餐给他吃，可以补充大脑和体力，让孩子精力好，学习也没有了压力。馄饨的馅料一般都会是肉馅，这次我为了增加营养又加上了鲜虾仁，用了七分瘦三分肥的肉馅，再加上其它的调味料拌好的馅鲜香味道美，汤汁就用了不腻口的清汤，早餐来这么一碗太香了，连汤汁都能喝光，不光养胃舒服，还能保证孩子营养满满一上午。它用了肉馅和虾仁两种东西为主料调的这馅，比单纯的肉馅好吃还营养。

花椒一小把放入温水中浸泡出花椒

鲜虾去皮去腥线洗干净

切碎，可以切得大一

猪肉馅和虾仁混合

加入葱姜碎

打入一个鸡蛋清，倒入花椒水

加入酱油、料酒、芝麻油、盐、五香粉、花生油2勺

顺时针朝一个方向搅打上劲，多搅一会儿

包成自己喜欢的样子

虾仁馄饨成品图