四川泡椒鸡爪的正宗做法

四川泡椒鸡爪的正宗做法

不要为了追剧买泡椒凤爪了，好多防腐剂，对身体不好的。自己做很简单的，看过舌尖上的中国应该都知道，四川的泡椒鸡爪看起来很有食欲，小编教你做出正宗的泡椒鸡爪。

减掉指甲

减掉掌心脏的地方

芹菜切断

青椒切丝

洋葱切丝

胡萝卜切条

葱段斜切

黄瓜切断

鸡爪放大葱、（剩点芹菜叶也加进去了，可以不加）、料酒焯水

捞出之后，再放锅里，加盐煮到熟为止

小米椒倒入盆里

老坛酸水

加适量凉白开

放入鸡爪

放入配菜

拌匀之后，装在保鲜盒里密封，存冰箱冷藏。