米饭也能做美味——香炸饭团

米饭也能做美味——香炸饭团

我用剩下来的米饭做成的饭团还挺不错的吧，也算一点小小的创意之作吧，感兴趣的你可以跟着我学做下，至少以后你家里多余的米饭还是能派上点用场的。最近比较忙，也没在博客中展示出更多的菜肴，十六号要去北京出差十天左右，主要任务是去一个图书出版社再出一本精美的菜肴书，他们说还要给我拍“大片”，我这形象能拍出好的片子吗？

我是07年开始写博客的，四年多来也没在博客中放过几张自己的照片。有了微博的出现，一些老的博友现在对博客也不太热衷了，不知道他们是否还记得一直在写博客的我，等我的“大片”出来后，要好好的在博客中展示几张，祝愿我的北京任务之行一切顺利吧！

在米饭里加入一汤匙寿司醋和少许盐拌匀。饭与寿司醋的比例为：一碗饭加一汤匙寿司醋（一杯米可煮二碗饭，依此比例）。饭在搅拌时须力求均匀，否则置久后没拌到醋的饭会变硬。

寿司醋超市有的卖，价格一般在18钱左右。加寿司醋一是可以增加口感；二是增加唾液分泌有利进食。三是；可以方便把饭团揉成团。

然后揉成饭团，饭团要捏的紧实一些。

饭团先在蛋液里裹上均匀的一层蛋液；然后再裹上一层面包糠。

先预热锅，再热油。油五成热时下入饭团炸至外皮金黄酥脆即可捞出控油。

配上番茄酱或者自己喜欢的酱料即可食用。这个饭团特别的简单，却很受小朋友的喜欢。一碗米饭的饭团很快就吃完，而且还吃得很开心。外皮酥脆，米饭软嫩。蘸上番茄酱，格外的美味，让你也会忍不住多吃了几个的。