凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵的做法

今天做的凉拌秋葵真的非常好吃，儿子夸奖我这次凉拌菜做的最好吃了。因为前几天做了一次秋葵炒鸡蛋，被老公一直嘲笑，被儿子称为“秋葵事件”，所以我一直不服气，炒不好秋葵还拌不好秋葵吗？事实证明我真的争了一口气，做的非常成功。把我做凉拌秋葵的步骤分享给大家。

秋葵洗干净，把柄去掉，用水泡一会儿，捞出放在盘中待用。

锅中放入清水，水烧开后，加入一小勺的盐和一小勺的花生油。把秋葵放在里面焯4分钟，捞出放在凉水盆中。

把蒜和红辣椒切好，放入一个小碟子中备用。

秋葵从冷水盆中捞出，控干水，斜着切成段，放在盘子中。

起火锅中加入适量花生油，待油热后把切好的蒜和辣椒倒入锅中爆香。

往切好的秋葵盘中加入适量的盐和鸡精，再倒入适量的大拌菜口味的沙拉汁。然后把锅中爆好的蒜和辣椒连油一起倒入盘中。一盘色、香、味俱全的凉拌秋葵就做好了。